Desde hace tiempo vi, entre los anuncios del periódico, que muchas veces ofertan distintos cursos de cocina de una sola clase para personas que les interesa aprender, pero que no tienen el tiempo suficiente como para entrar a cursos más extensos. Me llamó la curiosidad, pues una de mis hermanas ha ido en muchas ocasiones y siempre regresa satisfecha con nuevas recetas. Hace unos días decidí asistir a lo que sería mi primer curso de cocina de una sola sesión. Me sorprendí al ver que las demás estudiantes ya tenían cuadernos exclusivos y que de hecho, los manejan como una “colección” de su repertorio culinario.
